ไม่ได้มาเขียนที่เอ็กช์ทีนเสียนานเลย ไม่เป็นไร วันนี้จะเอาสูตร ซุปมาฝาก หลังจากเปิดกลูเกิล ค้นหาซุปที่โดนใจแม่เฮีย เลยต้องทำไปฝาก สะสมแต้มลูกสะไภ้ดีเด่นเสียหน่อย
Egg Drop Soup ???? -_- "
เครื่องปรุง
1. น้ำสต๊อกไก่ ใครไม่มีก็พึ่งน้องซุปไก่คนอร์ได้นะคะ
2. หน่อไม้กระป๋อง เอามาซอยฝอยๆๆ
3. เห็ดหอมเอามาใส่เสียหน่อย
4. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
5. น้ำมันงา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เกลือ ซอสเปรี้ยว (จิ่กโฉ่) อย่างละนิดหน่อย
6. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นๆๆ
7. ไข่ขาว
วิธีทำ
เอาน้ำสต๊อกไก่ใส่หม้อ รอจนเดือด จากนั้นเอาไก่ลง เดือดอีกรอบ ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม ใส่เครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ แล้วเอาแป้งมันไปละลายน้ำเย็น เทใส่หม้อ ให้น้ำมันข้น คล้ายน้ำกระเพาะปลา พอเดือดอีกรอบ ให้ลดไฟลง เอาไข่มาโรยลงไปในซุป รีบเอาช้อนคนเร็วๆๆ ให้ไข่เป็นสายๆๆ พอซุปเดือดปิดไฟ กินได้ค้า
อีชั้นตักใส่ชาม เอาไปฝากเจ๊อิตาลี่ข้างบ้าน คนที่ให้ต้นคริสมาสเขียวแดงมานั้นละ จากนั้น เอาใส่กล่อง ไปให้แม่ ไม่รู้อร่อยไม่อร่อย เดียวจะมารายงานผลนะคะ ไม่รู้ว่าที่ทำหน้าตาแบบนี้ไหม เพราะยังไม่เคยเห็นของจริงเลยอ่ะ ทำมั่วไปตามที่อ่านมานะคะ ใครเคยเห็นของจริง แวะมาบอกมั้งนะ ว่าทำยังไง
ปล. แม่บอกว่าอร่อย ถึงจะไม่เหมือนร้านจีนที่ไปกินมาก็เถอะ
edit @ 2005/12/23 23:30:41
